Disfrute del patrimonio industrial en el centro histórico de Gouda. ¡Sienta la energía del pasado, trasladada al presente!
Retrocedamos en el tiempo, hasta 1910. La empresa Gemeentelijke Lichtfabrieken Gouda se encargaba del suministro eléctrico de Gouda y sus alrededores. La electricidad se utilizaba principalmente para iluminar las acogedoras mesas de cocina; aún no existían aspiradoras, lavadoras ni secadoras. Y en esas mesas de cocina se sentaban nuestros (bis)abuelos, unidos por la luz que se generaba allí. Allí comían juntos, tomaban café, reían y, más tarde, por la noche, se servían una copa.
Hendrik se sentaba a esa mesa de cocina. Con más de 40 años de servicio en la fábrica de luz, limpiaba cada día con orgullo las turbinas eléctricas. A Hendrik le gustaban las tradiciones y los antiguos oficios, como tostar café, hornear pan y fermentar verduras.
Hoy en día volvemos a apreciar cómo preparaban la comida nuestros abuelos. ¿Por qué? Porque sabe bien y nos satisface. Porque es auténtica. Y también porque se nota que estaban conectados entre sí y con la naturaleza. Y piensa de nuevo en esa bombilla sobre la mesa de la cocina, conectada por De Lichtfabriek Gouda.
¡Se recupera el tiempo de antaño y se traslada al presente! ¿Y el orgulloso Hendrik? Se sirve una cerveza. ¡Él es De Lichtfabriek, entonces y ahora!
FONDUE FABRIEK: ¡abierto a partir del 27 de octubre!
Nos encanta, que se calienten las ollas de invierno, que será cremoso, con queso y muy holandés. Con nosotros, tú mismo compones tu fondue. Puedes elegir entre tres tipos: queso Gouda, queso trufado o gorgonzola con oporto rojo (que fue sin duda el más popular el año pasado). El precio es de 16,95 € por persona. ¿No te gusta el queso? ¡Entonces hemos pensado en una fondue de saté para ti! Todo lo que se moja en el queso, también se puede mojar en la salsa saté. Ya puedes reservar o consultar la carta enwww.fonduefabriek.nl.