Das Beste kommt von nah!
Vom Stroopwafel-Bäcker um die Ecke über den lokalen Bierbrauer bis hin zum Schokoladenkünstler mit Atelier in einer Seitenstraße. Lernen Sie sie kennen: die handwerklichen Meister und Unternehmer aus Gouda, die ihr Handwerk verstehen. Entdecken Sie, wie alte Techniken noch immer lebendig sind – mit Liebe zum Handwerk und Reinheit in jedem regionalen Produkt.
Stroopwafels: knusprige Waffeln aus Gouda
Ein legendäres Gebäck – das ist die Stroopwafel: knusprig, klebrig und unwiderstehlich. Bei jedem Bissen einer Stroopwafel bei Kamphuisen Siroopwafelfabriek schmeckt man Gouda. Hier kauft man traditionelle Stroopwafels, die nach einem jahrhundertealten Rezept hergestellt werden, und Kinder entdecken die Geheimnisse der Stroopwafel. Oder schlendere an der Markus-Stroopwafelwand entlang und genieße eine warme Waffel aus der Hand. Und schließlich gibt es noch Berg’s Bakery, bekannt für die echten Van-Vliet-Stroopwafels, Stroopwafel-Likör und den nicht zu verachtenden Stroopwafel-Workshop während des Gouda-Käsemarkts.
Gouda-Käse: die duftendsten Käsegeschäfte
Gouda-Käse ist weltberühmt, und natürlich gibt es in Gouda authentische Käsegeschäfte und Käsereien. Mit Regalen voller besonderer Bauernkäse und schmackhafter Käsesorten. Besuchen Sie den Kaaswinkel Gouda auf dem Markt mit einer erstklassigen Auswahl an Bauernkäsen von Höfen aus der Umgebung von Gouda. Oder schauen Sie bei ’t Kaaswinkeltje vorbei, das in einem niedlichen kleinen Gebäude in Gouda untergebracht ist und Dutzende Sorten regionaler Käsesorten verkauft. Auch Say Cheese Gouda erwartet Sie mit besonderen Käsesorten und lokalen Spezialitäten. Genauso wie das Gouds Kaashuis, ein klassischer Käseladen im Zentrum, der passende Produkte und Pakete zu Gouda-Käse anbietet.
Mit Liebe hergestellte Schokolade in Gouda
Kleine Chocolaterien, in denen die Hersteller Pralinen von Hand füllen und Tafeln mit Sorgfalt zusammenstellen. In Gouda findet man sie! So zeigt das Chocoladeatelier PUUR in der Naaierstraat, dass Kakao aus fernen Ländern und lokale Handwerkskunst ein gutes Duo bilden. PUUR verwendet Valrhona-Schokolade als Grundlage – den Rolls Royce auf dem Schokoladenmarkt – für Pralinen und Schokoladenkunst. Auch Olala Chocola ist bekannt für handwerkliche Schokoladenkreationen, raffinierte Pralinen und die besten Sahnetrüffel. Beide Chocolatiers organisieren süße Workshops.
Die besten Bäcker für traditionelles Brot, Gebäck und Kuchen
Frisch gebackenes Steinofenbrot, knusprige Croissants und reich gefüllte Kuchen: Gouda ist voller Bäcker, die wissen, was handwerkliche Qualität bedeutet. Für echte Naschkatzen ist die Konditorei Van Dijk ein Muss, bekannt für ihre berühmten Bärenklauen mit cremiger Schlagsahne. Auch die Konditorei De Vlaam bietet ein umfangreiches Sortiment, von Kirschfladen bis hin zu festlichen Themenkuchen. Wer Gebäck mit Kaffee in gemütlicher Atmosphäre genießen möchte, geht in die Konditorei Tearoom Herfst, während die Lente Vegan Patisserie raffinierte vegane Kreationen aus dem Ofen zaubert. Und beim Anblick der Vitrine der Bäckerei Nour mit ihren bunten Macarons und den köstlichsten marokkanischen Leckereien läuft einem garantiert das Wasser im Mund zusammen.
Traditionell gebrautes Goudaer Bier
Schon im Mittelalter war Gouda für sein Bier bekannt. Als sauberes Trinkwasser noch Mangelware war, wurde Bier täglich gebraut und getrunken. Millionen Liter. Diese reiche Bierkultur lebt noch immer. Zu sehen bei der Bunniks Bierbrouwerij, wo Bier auf traditionelle Weise gebraut wird; zum Probieren bei Verkostungen und zum Kauf. Wie das Black Bounty, das Blondje oder das Goudse Kuit-Bier, ein historisches niederländisches Bier. Das Goudse Kuit-Bier gibt es auch bei Slijterij Den Gouwen Aar zu kaufen, einem Laden, der mit nicht weniger als 1000 verschiedenen Biersorten bestückt ist und über eine Verkostungsstube verfügt. Prost!
Handwerklich hergestelltes Eis aus Gouda
In Gouda gibt es Gelaterias und Eisdielen, in denen italienische Handwerkskunst mit lokalen Geschmacksideen verschmilzt. David’s Gelato verwöhnt mit über 300 Sorten, die aus 100 % Bio-Milch von Bauer Anton aus Reeuwijk hergestellt werden. Natürlich gibt es auch Stroopwafel-Eis. Ein weiterer eiskalter Geheimtipp ist die Eisdiele Luciano in der Agnietenstraat, die das Handwerk der Eisherstellung bis zur Perfektion beherrscht. Und wenn Sie mit dem Fahrrad in Richtung Reeuwijkse Plassen fahren? Dann machen Sie Halt bei Opa Antonio, dem lokalen Favoriten für eine sommerliche Kugel Eis.
Delikatessen & handwerkliche Gastronomiebetriebe
Sehnst du dich nach mediterranem Flair?Adriatika Delicatessen überrascht mit 800 Produkten, die dich in den warmen Süden entführen. Wurstwaren, Käse, Tapas, Brötchen – alles ist gleichermaßen lecker. Für typisch italienische Delikatessen solltest du den Weg zum Feinkost- und Verkostungsladen Deli Megusto nehmen, der für seinefrischenPasta, Olivenöle, den besten Balsamico und gefüllten Ravioli mit unter anderem Limettenschalen und Ricotta beliebt ist.
Ob du nun auf der Suche nach luxuriösen Geschmackserlebnissen, geselligen Restaurantbesuchen mit Freunden oder nachhaltigen, regionalen Produkten bist – Gouda ist genau der richtige Ort dafür. Plane eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Innenstadt, beginne am Marktplatz und lass dich von den handwerklichen Kleinodien in den mittelalterlichen Gassen rundherum verführen!
