Jeder hat schon einmal in diesen Gouda-Keks gebissen, dessen ursprüngliche Bezeichnung eigentlich Sirupwaffel lautet.
Wer kennt die Stroopwafel nicht? Die Stroopwafel wurde für die Armen erfunden, die sich kein teureres Gebäck leisten konnten. Das älteste in Gouda gefundene Rezept stammt aus dem frühen 19. Jahrhundert. In Gouda kann man die Stroopwafel in allen Varianten und Größen probieren. Von den knusprigen Kamphuisen-Stroopwafeln über die Superwafeln von Markus und das allseits bekannte Punselie’s-Stroopwafel-Keks (leider ist die Fabrik inzwischen geschlossen) bis hin zur Van-Vliet-Stroopwafel von Berg’s Bakery.
