Als ze ergens kaas hebben gegeten van kaas en kaashandel, dan is het wel in Gouda.
Van eeuwenoude tradities tot moderne smaakbeleving, in de stad proef, zie en voel je het gele goud overal. De geur van verse kaas in de kaaswinkels, het vrolijke handjeklap van de handelaren op de Gouda Kaasmarkt en de smaak van romige boerenkaas in het groen rondom de stad: beleef Gouda op z’n lekkerst!
Gouda Kaasmarkt
Handjeklap door kaasboeren uit de polders, vrolijke kaasmeisjes en kaasjongens, kaasbrikken, Friese paarden en kaas, veel kaas. Tussen april en september trakteert de Gouda Kaasmarkt wekelijks op donderdag op een historisch kaasspektakel. Zorg dat je er van 10.00 tot 12.30 uur bij bent. Na afloop zijn er stadswandelingen door de middeleeuwse straatjes met het Goudse Gidsen Gilde, grachtentochten met Reederij de IJsel en Bootje Kaas Gouda en bak je siroopwafels bij Berg’s Bakery. Ook zijn er rondleidingen bij de interactieve stadsmaquette in Museum Gouda en neemt Fiets Taxi Gouda je graag mee voor een ritje door de stad.
Gouda Cheese Experience
Dwalen door een goudgeel universum van kaas kan bij de Gouda Cheese Experience. Met ontdekwanden, een 360-graden film en virtueel melken leer je alles over de geschiedenis, het kaasmaken, de kaashandel en de koe. Uiteraard inclusief kaasproeverij met echte Goudse kaas in het gezellige restaurant.
Meer over Gouda Cheese Experience
Kaas eten Gouda
Kijken naar de Gouda Kaasmarkt en kaashandel is leuk, maar kaas eten nog beter! Bij Museumcafé Gouda geniet je van een High Cheese vol hartige hapjes en lokale kazen. In restaurant Gouds Glas staan gerechten met Goudse twist op het menu, zoals een Club Gouda. En in Kaasbar Gouda - met uitzicht op het oude stadhuis - draait alles om boerenkaas van dichtbij die je geserveerd krijgt met een goed glas wijn. Uiteraard wordt kaas in Gouda ook heerlijk gesmolten: voor de beste kaasfondue schuif je bijvoorbeeld aan bij Kaasbar Gouda, The Barn Gouda, restaurant Belvedère en Gouds Glas.
Kaaswinkels in Gouda
Ga je voor jong, oud of pittig? In Gouda vind je kaas in alle smaken. Maak een stop bij de kaaswinkels, laat je persoonlijk adviseren door kaasexperts en neem een stuk Gouda Kaas mee naar huis. ’t Kaaswinkeltje aan de Lange Tiendeweg is een klassieker en het Gouds Kaashuis is de plek voor de beste, romige boerenkaas. Maar je kunt ook kijken bij Say Cheese op de Markt, Kaaswinkel Gouda en de Goudse Waag voor de beste stukken op de plank.
Meer over kaaswinkels in Gouda
Van Gouda Kaaswafels
Zin in een Gouds tussendoortje? Koers richting de Stoofsteeg voor een Goudse Kaaswafel bij Van Gouda Kaaswafels. En, zet je tanden in een krokant wafeltje gevuld met echte Goudse kaas. Je kunt de wafels ook voor thuis meenemen, naast lekkere kazen met dipjes en andere lekkernijen.
Meer over Van Gouda Kaaswafels
Kaashistorie in Museum de Goudse Waag
Op de Markt, tegenover het stadhuis, staat de monumentale Goudse Waag. In dit 17e-eeuwse gebouw werden eeuwenlang kazen gewogen en verhandeld. Tegenwoordig leer je er over de geschiedenis van de stad en de beroemde kaas. En natuurlijk kun je kaas proeven én een lekker stuk kaas meenemen voor thuis.
Kaasboerderijen rondom Gouda
Gemaakt van verse koeienmelk, zo van het land richting de kaastobbe. In en rond Gouda vind je diverse ambachtelijke kaasboerderijen waar het vakmanschap van generatie op generatie wordt doorgegeven. Zie hoe kaas wordt gemaakt, vang een glimp op van het boerenleven en koop een goed stuk kaas.
De KoeKaas fietsroute
De KoeKaas fietsroute neemt je ruim 50 kilometers lang mee door het typische polderlandschap van de Krimpenerwaard, een veenweidegebied tussen Rotterdam en Gouda. Je fietst langs boerderijen, groene weiden vol koeien en ambachtelijke producenten die je een kijkje geven in hun werk en streekproducten.
Gouda Cheese Awards
Wie o wie maakt de lekkerste kaas van Nederland? Ieder jaar in mei strijden kaasmakers tijdens de Gouda Cheese Awards om de titel ‘Allerlekkerste kaas van Nederland’. Voorafgaand proeven consumentenpanels van het Centrum voor Smaakonderzoek de ingezonden exemplaren. In de grote finale op de Markt bij het stadhuis van Gouda, tijdens de Gouda Kaasmarkt, strijden de kazen om de eervolle titel.
