Cela permet d'établir une interaction avec le client à tout moment de la journée. Qu'il s'agisse de boire un espresso ou d'acheter des chocolats, le contact avec le client est permanent et il est possible de répondre immédiatement à toutes ses envies en matière de chocolat. Qu'il s'agisse d'un dessin d'enfant sur du chocolat ou de chocolats personnalisés avec un logo ou un monogramme pour une réception ou un mariage.
Le magasin est aménagé dans un style tendance qui lui est propre – certains clients vont même jusqu’à dire que l’ambiance ne leur semble pas typiquement néerlandaise et qu’ils se croient à New York ou à Barcelone. Conformément au concept, on a utilisé des matériaux épurés, tels que le verre, le bois et l’acier inoxydable, et les bonbons ainsi que les autres produits en chocolat sont littéralement « exposés » dans de belles vitrines. Les emballages ont eux aussi un aspect épuré. Le concept a été pensé dans les moindres détails, des tasses à cappuccino en acier inoxydable jusqu’au logo sur les portes des toilettes.
La recherche de la perfection ne se limite pas à la décoration intérieure. Selon Peter van Driel, les bonbons et les petites œuvres d'art en chocolat doivent eux aussi être parfaits et donner envie d'y croquer à pleines dents. Et c'est exactement ce qu'ils font. De la « bombe à la fraise » à la perfection absolue du « portbonbon », tant apprécié. Cette quête de la perfection lui a été transmise par son grand-père maternel, qui dirigeait une chocolaterie à Amsterdam au début du siècle dernier. Lui aussi pouvait passer des heures à rechercher le goût et l’aspect parfaits. Comme quoi, l’histoire se répète. Peu d’expériences gustatives sont aussi sensuelles que la dégustation d’un chocolat de la meilleure qualité qui soit. C’est pourquoi Chocoladeatelier PUUR a choisi ce que l’on pourrait appeler la Rolls Royce des fournisseurs de chocolat : Valrhona.
Tout a été mis en œuvre pour que le client (l'invité) se sente à l'aise. Ainsi, tout en dégustant un délicieux espresso, un cappuccino ou une boisson au chocolat, accompagné d'un bonbon de son choix, il peut se détendre un instant en lisant un magazine d'actualité ou en observant le travail du chocolatier, qui parle souvent avec enthousiasme de son métier et propose de goûter ses nouvelles créations. Pour les clients qui souhaitent en savoir plus sur la fabrication artisanale de bonbons, l'Atelier de Chocolat PUUR organise des ateliers de chocolat. Une dégustation sur mesure est également possible. Pour plus d'informations sur la dégustation, vous pouvez nous contacter par téléphone ou passer nous voir en boutique.
