Un jeudi matin à Gouda, entre avril et septembre. On entend bientôt les négociations entre les marchands de fromage et les fermiers.«
» Et les voilà : les célèbres filles du fromage de Gouda, entourées par la foule. Les charrettes tirées par des chevaux vont et viennent. Juste avant la Goudse Waag, ils s'arrêtent. Les garçons sautent du chariot et commencent à décharger les fromages en les lançant en l'air, qui sont ensuite pesés sur la balance originale de la Goudse Waag.
Vous pourrez y déguster le célèbre fromage, mais aussi découvrir des étals remplis de produits régionaux. Outre le commerce et la fabrication du fromage, vous y trouverez également un marché artisanal. L'après-midi, il y a aussi beaucoup à faire à Gouda. Vous pouvez notamment faire une promenade en bateau sur les canaux ou vous joindre à la Goudse Gidsen Gilde (guilde des guides de Gouda) pour une visite guidée à pied. Chez Bergs Bakery, vous pouvez participer à un atelier de fabrication de gaufres au sirop.
Le marché au fromage de Gouda est un spectacle historique et nostalgique. Si vous souhaitez visiter le marché au fromage, assurez-vous d'arriver à l'heure sur la place du marché. Le marché au fromage traditionnel a lieu tous les jeudis matin du 3 avril au 28 août, de 10 h à 12 h 30 (sauf le jour de l'Ascension, le 29 mai).
