Jeder hat schon einmal in diesen Gouda-Keks gebissen, dessen ursprüngliche Bezeichnung eigentlich Sirupwaffel lautet.
Wer kennt nicht die Stroopwafel? Die Sirupwaffel wurde für die Armen erfunden, die sich keine teureren Kekse leisten konnten. Das älteste in Gouda gefundene Rezept stammt aus dem frühen 19. Jahrhundert. In Gouda kann man Stroopwafels in allen Formen und Größen probieren. Von den knusprigen Kamphuisen-Sirupwaffeln bis zu den Superwaffeln von Markus und vom allseits bekannten Punselie-Sirupkeks bis zur Van Vliet-Sirupwaffel von Berg's Bakery.
