Die Finalisten der Gouda Cheese Awards stehen fest. Nach einer öffentlichen Verkostung durch das Verbraucherpanel von Essensor wurden sechs Käsesorten ausgewählt, die am Donnerstagmorgen, dem 21. Mai, im Herzen des historischen Gouda ins große Finale einziehen. Das Finale ist öffentlich zugänglich und findet von 10:30 bis 12:00 Uhr vor der Goudse Waag, neben dem berühmten Gouda-Käsemarkt, statt.
In diesem Jahr gibt es zwei Kategorien: Ziegenkäse, mindestens 50 Tage gereift, und Gouda, mindestens 48 Tage gereift. In beiden Kategorien wurden drei Käsesorten vom Publikum als die leckersten bewertet und sind damit ins Finale gekommen.
Das Verbraucherpanel hatte einiges zu verkosten. Insgesamt wurden fast 50 Käsesorten eingesandt. Die Käsesorten mit den höchsten Bewertungen haben es ins Finale geschafft; sie werden live auf der Bühne verkostet und bewertet.
Finalisten pro Kategorie
Gouda-Käse, 48+ Monate gereift:
- Uniekaas 48+ gereift (Uniekaas Holland)
- Milchbauernhof Subliem (Milchbauernhof)
- Gouda PlanetProof aus Nordholland (Velder)
Ziegenkäse, 50+ Jahre gereift:
- Amalthea No48 Rich & Creamy (Amalthea Group BV)
- Chevrette Belegen (Velder)
- AH Ziegenkäse, gereift 50+ (Albert Heijn)
Im Finale verkostet eine Fachjury die sechs Käsesorten live auf der Bühne. Die Jury besteht aus Bürgermeister Pieter Verhoeve, dem Juryvorsitzenden und großen Käseliebhaber, dem kulinarischen Autor und Redakteur des Foodies Magazine Bas Erkens sowie Jan Haan, Mitinitiator des Goudse Marokkaas. Bas Erkens zeigt dabei auch seine kreative Seite und kreiert auf der Bühne ein kleines Gericht mit einem der Käsesorten. Wer Glück hat, darf dieses Gericht sogar probieren.
Die Moderation des Finales übernimmt Dorotheé Beens, die Stammmoderatorin des Gouda-Käsemarkts, gemeinsam mit ihrem Co-Moderator Ry Fiere. Sie entführen das Publikum in die Geschichten hinter den Käsesorten und ihren Herstellern.
Die Besucher können nicht nur zuschauen, sondern auch probieren und die Atmosphäre auf dem historischen Käsemarkt genießen. Die Gewinner erhalten pro Kategorie Gold, Silber oder Bronze und dürfen ihren Käse ein Jahr lang als den leckersten der Niederlande bewerben – ein ehrenvoller und schmackhafter Titel.
Die Gouda Cheese Awards finden von 10:30 Uhr bis 12:00 Uhr statt, die Preisverleihung beginnt um 12:00 Uhr.
