De Vlaam in Gouda
Mit Anker und seiner Frau Anja an der Spitze schlug die Konditorei „de Vlaam“ einen neuen Kurs ein. 1990 zog das Geschäft in Boskoop von der Zijde in den Koninginneweg um – einen Standort mit mehr Kundschaft. Zehn Jahre später erfolgte aus demselben Grund auch in Waddinxveen der Umzug von der Oranjelaan ins Einkaufszentrum Groensvoorde. In der Zwischenzeit hatten Jan und Anja 1995 das Gebäude der Bäckerei Johan Verweij am Markt in Gouda übernommen. Von diesem Zeitpunkt an wurden nicht nur alle Konditoreiwaren in der Innenstadt von Gouda hergestellt, sondern auch direkt am Markt verkauft. Für das Unternehmerduo war damit ein Traum wahr geworden.
Kamphuisen-Sirupwaffel
Mit der Übernahme der Bäckerei in Gouda erwarben Jan und Anja auch das gut gehütete und authentische Rezept für die Kamphuisen-Sirupwaffel – die älteste und laut Kennern leckerste Sirupwaffel aus Gouda. Die Waffel wurde vermutlich zu Beginn des 19. Jahrhunderts vom Goudener Bäcker Pieter Willem Kamphuisen erfunden. Aufgrund ihres raffinierten und reichhaltigen Geschmacks sind die Sirupwaffeln seit 200 Jahren ein großer Erfolg. Die Kamphuisen-Sirupwaffel fügt sich nahtlos in das schmackhafte Sortiment der Konditorei „Banketbakkerij de Vlaam“ ein.
Kamphuisen Sirupwaffelbäckerei: https://www.youtube.com/watch?v=asBaj8OtVfE
