Oro para el Klaverkaas Joven y
el Vergeer Maduro en los Gouda Cheese Awards 2025
Gouda, 15 de mayo de 2025 - ¿Cuál es el queso Gouda más delicioso de los Países Bajos? Esa pregunta se respondió hoy durante la festiva final de los Gouda Cheese Awards 2025, en plena plaza del Mercado de la histórica ciudad de Gouda.
Ante una gran afluencia de público, un jurado de expertos degustó en directo sobre el escenario seis quesos de primera calidad y designó a un ganador por categoría. En la categoría de Gouda joven, el oro fue para el Klaverkaas Jong de Klaverkaas. En la categoría de Gouda de más de 48 meses, el Vergeer Oud de Vergeer Holland fue galardonado con el oro.
Plata y bronce para los demás finalistas, que también destacaron por su sabor
. En la
categoría de Gouda joven, Stompetoren Jong, de Kaashandel Remijn, se llevó la plata,
y el bronce fue para Vergeer Jong, de Vergeer Holland. En la categoría
«Goudse 48+» (maduración superior a 48 meses), la plata fue para Lutjewinkel 1916 Robuust &
Romig de Velder, y el bronce para Hoeve Goud de Zuivelhoeve.
Nunca antes se habían presentado tantos quesos: 36 en la categoría «Gouda joven» y 31 en la categoría «Gouda de más de 48 meses» participaron en la cata pública. En mayo, varios paneles de consumidores evaluaron las muestras a ciegas en cuanto a sabor, textura y aroma. Los tres quesos mejor valorados de cada categoría pasaron a la final en el Mercado de Gouda.
Finalistas del Goudse Jong:
- Klaverkaas Joven – Klaverkaas
- Stompetoren Jong – Tienda de quesos Remijn
- Vergeer Jong – Vergeer Holland
Finalistas de Gouda, mayores de 48 años:
- Lutjewinkel 1916: robusto y cremoso – Velder
- Vergeer Oud – Vergeer Holland
- Granja Goud – Granja lechera
El chef estrella del jurado
Este año, el juradoestuvo compuesto por el alcalde Pieter Verhoeve, la periodista Anne-Marie Visser y Remco Kuijpers, chef estrella del restaurante LIZZ. Kuijpers no solo dio su opinión, sino que también sorprendió al público con creativos platos a base de queso, que se prepararon en directo sobre el escenario y que el público pudo degustar.
Sabor, ambiente y música
La final tuvo lugar justo frente al histórico Waag y al emblemático mercado del queso de Gouda. Decenas de visitantes curiosos se congregaron alrededor del escenario para seguir la cata, disfrutar de la música de la Paramount Jazzband y, por supuesto, probar ellos mismos un trozo de queso.
