Un jueves por la mañana en Gouda, en algún momento entre abril y septiembre. Pronto se oye el regateo de los comerciantes de queso y los granjeros.«
» (¡Más barato, más barato!) Y ahí están: las famosas chicas del queso de Gouda, rodeadas por el público. Es un ir y venir de carros de queso tirados por caballos. Justo delante de la Goudse Waag se detienen. Los chicos del queso saltan y comienzan a descargar los quesos, que luego se pesan en la balanza original de la Goudse Waag.
Allí podrás disfrutar del queso mundialmente famoso, pero también de puestos repletos de productos regionales. Además de la venta y la elaboración de queso, también hay un mercado de artesanía. Por la tarde también hay mucho que hacer en Gouda. Por ejemplo, puede participar en un paseo en barco por los canales o en una visita guiada con la Goudse Gidsen Gilde(Asociación de Guías de Gouda). En Bergs Bakery puede participar en un taller de elaboración de gofres con sirope.
El mercado del queso de Gouda es un espectáculo histórico y nostálgico. Si quieres visitarlo, asegúrate de llegar a tiempo al mercado. El mercado tradicional del queso tiene lugar todos los jueves por la mañana, del 3 de abril al 28 de agosto, de 10:00 a 12:30 (excepto el 29 de mayo, día de la Ascensión).
